最近 ２年・３年前の業務の質問をちょくちょく受ける。
いや 今年の４月以前のお江戸での業務内容は知らんがな。
いや 今年の４月以前のお江戸での業務内容は知らんがな。
何でも もう何年も居てる様に見えるらしい。
ｦｲｦｲ。。。
ｦｲｦｲ。。。「もうそんなに江戸っ子になっとるんかいな？」 と聞くと 「いや 完璧に関西人。」 だとさ。
この日はお江戸は小春日和らしい。
地域によっては２０℃まで上がる所もあるらしい。
お日様はぽかぽかだけど、空気は乾燥気味な感じかな。
別宅をざっと○イックル○イパーで掃除して、夏スーツのクリーニング引取り・買い物等々にお出掛け。
白いモビルマシンで気持ちいいお天気。
お昼はご近所探索。
この日はひと駅隣の菊川地区へ。
台湾料理 生駒
○ログで３．５以上のマーク店。
ま お江戸は３．５以上店が多いけど。
店内
小綺麗な店 って訳でもないが、１３時過ぎてるのに１組待ちがあった。
地元に根差した人気店みたい。
メニュー
下町価格でええ感じ。
人気メニューは 俳骨（パーコー）カレーチャーハン と○ログに出てた。
はい。 素直にオーダー。
中華カレーって感じでさらっとしてて旨い。
カツもカラっと揚がってて
ボリュームもたっぷりで人気なのが分るわ～
これは特別サービス
水餃子
実は家人のテーブル前を大きなリュックを担いだお客さんが通った時、ガラスコップに当たって倒してしまった。
更にコップは割れちゃった。
水が少しジーンズに掛ったけど、別に水やし「大丈夫。 ええよ～」って言ったら、店の人がわざわざサービスしてくれた。
いやマジで強要なんてしてまへんで。
お陰で腹パンパン。
戻って腹ごなしに 家人の紅い専用機に冬装備を装着。
グリップヒーター付けてないから、これで冬越えだな。
ハンドルカバーも３年目になると ボロボロ になってきた。
この程度の作業じゃ腹ごなしにもならんな。
晩ご飯は軽めにしよう。
ご近所スーパーで買ってきた
ブロッコリーを切り分けて
茹でずに蒸しても旨いんよ。 何より簡単♪
こんな独りに便利なセットが売ってる。
これでもお独り様には多いんやけどね。
カレーにせずに、鶏モモに塩胡椒・小麦粉を降ってフライパンで炒める。
こうすると煮崩れし難くなる。
人参・玉ねぎ、ジャガイモを入れてちょっと炒めて
電子圧力鍋に投入。
後はほっときゃ出来てる 程 簡単じゃないが、圧力調理後 ホワイトソースを入れて通常加熱を１５分程度で完成。
便利なのは 火の番 をしなくていい事。
完成写真 撮るの忘れて食べてしもたわ。
（作ったのは クリームシチューでんねん。）