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緊急事態延長 自宅で台湾カステラ

緊急事態宣言が6月20日まで延長され、大変な社会情勢。

政府もマスコミもワクチンの事は1日中報道しているが、治療薬は全然報道しない。

ワクチンは予防接種であって感染しない訳じゃない。

大体 インフルエンザもワクチンの型と合わないと感染するし。

新型コロナに効く既存の治療薬があるのは一部じゃ知られた話題。

元々ある薬なので人体への影響は問題無いんだから、感染者に広く投与して治験を高めればええんとちゃうやろか。

何か利権が絡んでるんやろか。。。

 

この日 自宅でお菓子作り。

おっさんですが何か?f:id:akizo_da:20210605194930g:plain

 

NET検索エンジンのニュース欄を見てると 台湾カステラ が美味そうに出てた。

簡単に作れるって山ノ神談。

 

薄力粉 篩にかける。

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卵を黄身と白身に分ける。

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白身は砂糖を入れてメレンゲに。

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ホイッパーでラクラクf:id:akizo_da:20210605190824g:plain

サラダ油を80℃に温めて。

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80℃ってどんな感じ。。。

温めたサラダ油に薄力粉を入れて、牛乳入れて混ぜる。

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更に黄身を混ぜる。

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角が立つくらいにホイップしたメレンゲ

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サクッと混ぜて

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型にクッキングシートを入れて生地を流し込む。

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バットに水を張って150℃に予熱したオーブンで1時間

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おー 膨らんでるーf:id:akizo_da:20210605195127g:plain

焼き上がり ふわぷるした感じ。

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早速 温かいのをいってみた。

シフォンケーキがふわふわプルンプルンになった感じかな。

しっとりふわふわでなかなかの出来栄え。f:id:akizo_da:20210605180932g:plain

コレがデブる原因の一つ。f:id:akizo_da:20210605195213g:plain