毎日 暑い。。。
大阪の暑さに比べると、首都の暑さは若干マシ。
と言っても若干レベルで３６℃と３４℃を比べるようなもんだな。
来週末は帰阪予定。 そう盆休み。
ＧＷで実経験したので、今回は早めにのぞみを予約済み。
先日 別宅のエレベーターに乗ると、告知張り紙が。
玄関ホールに掲示板はあるのだが、スルーする住人が多いからエレベーター籠内に張るようになったみたい。
何でも 管理人さんは８月２０日から２２日までの３日間 盆休みを取るそうな。
すると 食堂も休みなるそうで、盆明け３日間は晩飯をセルフ調達しなきゃならんがな。
まぁ単身赴任者は普通 晩飯は自炊か外食だわな。
この日曜は掃除に加えて、作り置き食糧の調理も。
せめて昼飯はご近所の開拓を と思ったが、邪魔臭くなった。
冷蔵庫には冷凍うどんが４月からある。 こいつを使って
焼きうどん
ちょっと赤が無いなぁ。。。
昼から撮り貯めたビデオを観てウダウダ。
夕方にご近所のスーパー○ＩＦＥに行って、食材の買い足し。
豚バラなんて使い勝手ええから、大体１００ｇ分づつに分けて冷凍してある。
さぁ作るか～
オートキャンプをしてた１０ン年前はキャンプ料理は結構作ってた。
やり出すと思い出すもんだな。
食材・調味料分量は適当なんでレシピは書けんわな。
キャベツとハムのマヨ炒め煮。
オリーブオイルに生姜を利かせたら、なかなか良い味になった。
冷ましてから○プロックに入れて冷凍しとこ。 解凍して食えるかが問題だな。
買い置き食材にジャガイモと４月から冷凍庫にあるホウレンソウとベーコンがあったので、スパニッシュオムレツ
スライスチーズも冷蔵庫にあるので入れてみた。 ＯＫ
上手く出来た。
上手く出来た。これも冷めたら適当にカットして冷凍庫へ。
余ったジャガイモとハムでポテサラ。
この前作ったポテサラは、玉ねぎとかキュウリを入れて冷凍し、解凍するとシャバシャバに水っぽくなった。
今回はジャガイモも茹でずに「チン」で調理。水分を少なくするのがコツだな。
かぼちゃも買ってあったので、冷凍しておいた油揚げと煮た。
この日の晩飯おかずで残った分を これまた冷凍しとこ。
この日の晩飯は、これまた前の日に買っておいた 焼き鳥 と 残ったキャベツを千切りサラダに。
スライサー って便利でんなぁ～
冷蔵庫に残ってる食材で痛むのが早いものは、来週中に食べちゃわないと。
単身赴任の諸先輩方は 皆さんこんな想いされて来たんでんなぁ。
いや～ 邪魔臭いわい。
