２０２４年のクリスマスイブとクリスマスは平日の火・水曜日
この年も恒例の丸鶏のローストをつくることに。
クリスマスにローストチキンを食べるのって日本くらいだとか。 七面鳥って日本じゃ入手し辛いしねー
世界的に見てもクリスマスに七面鳥を食べるのはアメリカだけだって。 アメリカ大陸に入植してきたヨーロッパ人が食糧難に陥った時、先住民のインディアンが七面鳥をプレゼントしたことに由来するとか。へーへーへー
仕事を１時間早退して仕込みからスタート
丸鶏はお腹の中も水洗いして血合いなどをキレイに除去。 キッチンペーパーで拭いて塩コショウした後に台所にあったスパイスを。
お腹に詰めるご飯。 具材が無かったので人参だけになっちゃった。
２００℃に予熱してたオーブンへ
７０分にセットして焼き野菜を準備
玉ねぎ、人参、ジャガイモ、サツマイモ、かぼちゃ、椎茸に白かぶと赤かぶも焼いてみよう。
５０分で一旦中断して丸鶏と野菜にオリーブオイルを掛けて再度オーブンへ
７０分経過 まだ焼が足りないなー
２０分追加オーブン
椎茸を入れてまた２０分オーブン加熱。 串で刺したら丸鶏は出来てるみたい。
ちょっと芋類が堅かったので丸鶏を出して野菜だけ２０分だったかな？追加オーブンで完成
んじゃ食べるかー
山ノ神が作ったクリスマスケーキ スポンジは市販やけどね。
本当のクリスマスってこんなんじゃないだろうけどね。 お祭りとして日本に定着してなー
その日本じゃクリスマスを過ぎると年末年始。 今年の仕事納めは２７日
有志で打ち上げ会
事務所の半分はもう年末年始休暇に入ってる。
これから業務閑散期になるから休みは後に取っておこう。
ブラブラと歩いて梅田へ 大阪市役所のイルミネーション
御堂筋 北端のイルミネーション
今年も大掃除とかしないでのんびりしよーっと。
