外に出よ~っと!

Yahooブログの閉鎖に伴い引越してきました。

豆厨(まめくりや)ゆばせいにリトライ

さぁ出掛けよう!
と思いつつ、カラダが動かない。
んー 疲れが溜まってるのか?

外を見ると
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どんより
予報を見ると午後に小雨がありそうな感じ。
夏場の小雨なので大丈夫だろうと思いつつも カラダが重いなー
無理して出掛けて何かあったらヤなんで、横になって休息を主軸に。

昼ご飯をどうしようかと考えてたら、前に行ったら閉店だった所へリトライしようと。

近間には 白いモビルマシン の出動。
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ブレーキが鳴き出したなー

15分程 トコトコ走って
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豆厨 ゆばせい へ。
先月 臨時休業だった店。
店前に看板メニューが
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お江戸23区で この値段はCP高いんとちゃうんかな?
豆腐専門店なので、豆腐バリエーションメニューの「おまかせ御前」をオーダー
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選べるおかずは 生揚げ をチョイス。
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冬瓜とがんも?・千切り大根・おから・冷奴・生湯葉湯葉天麩羅・生揚げ(厚揚げ)に豆腐と油揚げの味噌汁 (漬物とフルーツ付き)
ご飯は1回お替り可。(大盛りでもとの事) @850円
しっかりした豆腐で旨かった。

更に こんなサービスも。
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ご飯お替りしてもたんで、腹一杯だったから軽めに。
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これ 旨いわ。
おしるこ と書いてあるが、つぶ小豆やけど。
どうも関東では こしあん でも つぶあん でも しるこ と呼ぶそうだ。
関西だったら ぜんざい やな。
これだけでも商品に出来そうやで。 只 熱々やから夏向きやないわな。

コンデジで写真撮ってたんでご店主から「写真は何に使いますか?」と聞かれた。
個人使用と答えたが、撮影する前に「写真撮っても良いですか?」と聞かにゃならんわな。ゴメンンササイ
にも拘らず
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プリンなトーフ(豆腐プリン)をサービス頂いた。
ありゃ。。。 とても申し訳ない気持ちになるなー
元々 この豆腐プリン 買って持って帰る気だったから余計に

因みに味だが
黒蜜を掛けるのだが、あっさり豆腐 って感じだった。
豆腐尽くしって感じで満足したわ。

別宅に戻り、掃除機掛けてちょっと休憩。
ホントは再度出掛けるつもりだったが、撮り貯めた番組見てて夕方になってもたわ。
ぼちぼち夕飯作りでもするかー

先日 スーパーで衝動的に籠に入れてしもた
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国産牛のすね肉
お江戸やけど物価が低い気がするなー 地域性やろなー

煮込み用すね肉なんで、赤ワインを買ってきた。
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料理用は安い。
玉ねぎのスライス。
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椎茸
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マッシュルームにしようかと思ったけど、椎茸が安かったわ。
鍋やないんやけどなー(笑)

やっと出番が来たホールトマト
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去年の春に調達してたんだが、出番が無かった。

スライス玉ねぎを敷いて、すね肉を入れ ブイヨン1個、赤ワイン100ccを入れる。
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ホールトマト缶を入れる
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水や調味料は入れずに電気圧力鍋で。
1回では肉がまだ固かったので、2回肉料理の圧力調理を実施。

出来上がってから塩胡椒で味を調える。
ブイヨンとトマトで基本の味はある感じ。 あっさりと肉料理やな。
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残ってたバケットがあったので。
昼ご飯 お替りしたからそんなに腹減ってないんやわー