このブログで初めてのカテゴリーに投稿かな？
クリスマスイヴのこの日
昨日のＵＳＪレジャーで腰痛いし。。。（歳）
山ノ神は仕事に行った。（送らされた。）
おっさんもプライベートな所用があります。（そりゃそーだ）
朝から散髪に行ったり、週明け仕事で使う道具を購入・準備したりで１３時過ぎちゃった。
帰りに昼飯物色でスーパーに立ち寄ったら、ロテサリーされた丸鶏が並んでます。
クリスマスイヴなんだから当然ですな。 今日が売り時商品。
ふと目線を上げると１個だけ置いてあった。
生の若鶏まるどり
思わず買っちゃった。 ＠１２８０円
これだけではどうにもならないので、ジャガイモ・人参・椎茸も一緒に購入。
ＵＳＪ訪問のブログ投稿してたら１８時前になっちゃった。
マズイ～ 調理始めなくっちゃ。。。
もうオートキャンプを止めて７・８年になります。
キャンプしてた頃は手作りソーセージを作ったりスモーク作ったりと料理してたんですが、最近は邪魔臭くって。。。
もっぱら 食べる人 に特化してました。
調理と言っても人参は洗ってざく切り、ジャガイモも洗って半分に、椎茸は石突きを切るだけだし。（笑）
丸鶏はお腹の中も水で洗います。
これをしておかないと臭みが残りますよ。
お腹に詰めるものは何でも良いようです。
今回は薄味の炒飯にしました。
炒飯は先に作って冷まして置いた方が使いやすいです。
冷凍炒飯でもＯＫ。 （一度解凍・調理してから冷ましてね。）
そんなに大量にお腹に入りません。
炒飯を１．５人前程作っちゃったんで、ギュウギュウに詰め込みました。
爪楊枝でお腹を閉めます。
ハーブとかがあれば良さげですが、無くても何とかなります。
全体に塩・コショウ、ちょっとしか残ってなかったマジックソルト（スパイスとかが入った塩）、見付けたステーキ用スパイスを刷り込みます。
要するに台所にあったスパイスを適当に使ってみた と言うレベル。
お腹に詰め物する前に、お腹の中にも塩・コショウとかスパイスを刷り込んでおきます。
小一時間 馴染ませたらオリーブオイルを塗ります。（焦げ色がキレイに付き、香りも良くなります。）
グリル用パッドや耐熱の皿に野菜と丸鶏を盛り付け、オーブンへ。
２４０℃で１５分加熱。
上からも過熱されてますね。
いや～ オーブンレンジって便利♪ と言っても いつもは殆ど「チン」ばかりで使用している電子レンジです。
軽く焦げ目が付いたので、２００℃で６０分を目途に焼きます。
途中 何回か止めて火の通り具合を串で確かめつつロースト。
椎茸は焼き過ぎると固くなっちゃうので、後から投入。
・・・・・ したのですが、焼き過ぎて固くなっちゃいました。
なんだかんだ言っても中々の見栄え仕上り。 自画自賛。
問題は「味」ですね。。。
切り分けてみました。
グリル用パンの上で切ってたら、「傷付けたらどうするの？」とか五月蠅いなぁ。
実は家督相続権第一位の愚息がＡ型インフルエンザで病欠中。
無論 家でも自室に軟禁状態。 出て来る時はマスク着用を義務化。
帰宅した山ノ神曰く 「作ったのはコレだけか？」 あのなぁ。。。 「色合いに青が足らんのとちゃう？」 ハイハイ。。。（ﾊﾀﾗﾂﾅｰ）
さっさと ほうれんそうとベーコンのシチューを作って青物にブロッコリーを茹でて添えよった。
くそっ○れ 主婦の年季に敵う訳ないだろが。
生レモンが無かったので、、○ッカレモンを添えて自室軟禁の愚息へ。
ちょっとした料理になったかな。
食ってみると手前味噌ながら旨い。
シンプルな味付け レモンも良いけど、藻塩（淡路島のプレミアム塩）を付けても旨い。
人参なんて甘～い。
俺って料理上手～ （自己満足 → 天狗化）
我が家には 男子厨房に「積極的に入るべし」の家訓があります。（笑）
でもね。 「料理はしても片付けするのはアタシだし。」 と言われては腹立ちますから、片付けながら調理実施。
料理が出来上がると同時に、調理器具の片付けもフィニッシュ！
どーだ。 って言ったら「当然じゃん。 焼くだけの簡単料理だろ」 って返された。。。 ﾁｸｼｮｳ
伸びた鼻が「ポキッ」と。。。（爆）
伸びた鼻が「ポキッ」と。。。（爆）